کانکس رستوران

کانکس

امروزه نوآوری هایی مانند کانکس رستوران، در میان اذهان عمومی حرف اول را می زنند. چرا که پیشرفت به اندازه کافی و مقداری که بیشتر نیاز های حیاتی انسان ها را بر طرف کند، اتفاق افتاده است.

بنابراین، جلب نظر افراد، در گرو نوآوری و ایده های جدید قرار گرفته است. برای مثال، کافه و رستوران های کانکسی علاوه مزایایی که برای صاحبان آن ها دارند، می توانند تا حد زیادی برای مشتری ها نیز جذاب باشند.

کانکس رستوران سازه پیش ساخته ای است که در شرایط آب و هوایی و در مکان های مختلف استفاده می شود.

دلایل متعددی سبب محبوبیت این ستوران ها شده است؛ می توان قیمت کمتر نسبت به ساخت و یا خرید و اجاره یک مغازه را مهم ترین دلیل دانست.

از طرف دیگر، کانکس ها قابل حمل هستند و به راحتی و با کمترین هزینه آن را به مکان های دیگر منتقل می کنند. طبق قوانین شهرداری ها نیز، تا زمانی که کانکس ها در مکانی که باعث مزاحمت نشوند می توانند به فعالیت خود ادامه دهند و به آنان مجوز داده می شود.

در مکان هایی مانند شهربازی ها، حاشیه سواحل، مکان های تفریحی و توریستی که فضای مناسب و کافی برای ساخت و ساز وجود ندارد، استفاده از کانکس رستوران ها بهترین راه حل می باشد.

چرا که وجود یک رستوران ها در چنین نواحی ضروری بوده و سود دهی بالایی نیز دارد. در نتیجه استفاده از کوچک ترین فضا های خالی می توان اشتغال زایی نمود و به اقتصاد کمک شایانی کرد.

استفاده از کانکس ها امروزه تنوع بسیاری پیدا کرده و تنها مختص به رستوران نمی باشد.

البته نباید فکر کرد که رستوران هایی که در کانکس افتتاح می شوند، از نظر مشکل آب، برق و یا تجهیزات به مشکل بر می خوردند.

به این دلیل که بعد از مستقر شدن کانکس رستوران در طی چند روز می توان تمام منابع انرژی و آب را به داخل آن متصل کرد. علاوه بر این کانکس ها در هر ابعادی که شما بخواهید تولید می شوند؛ پس نگرانی برای کمبود جا هم جایز نمی باشد.

رستوران های مطرح و مشهور بسیاری در جهان، کار خود را کانکس هاآغاز نموده و برخی از آن ها همچنان هم در همین زمینه فعالیت های موفقیت آمیزی دارند.

رستوران بایگانی سنگاپور در لندن، مترو در ایالات متحده آمریکا، ماو باکس در کانادا، اسنک باکس در ایالات متحده آمریکا و… از جمله رستوران های کانکسی شناخته شده جهان هستند.

برخی از این کانکس رستوران ها آنقدر محبوب و پر طرفدار هستند که فضای کانکس ها جواب گوی مشتری های آن ها نمی باشد. در نتیجه آن ها انبار ظروف و مواد غذایی جداگانه دارند.

امروزه شرکت هایی وجود دارند که می توانند بهترین دیزاین داخلی و خارجی را به کانکس رستوران های دهند. به طوری که چه از نظر بهره وری انرژی، صرفه جویی در زمان، طرح و رضایت کارکنان، بهترین نتیجه عاید شما می شود.

مزایا کانکس

کانکس رستوران دارای مزایا زیادی است که می توان مهمترین آنها را جدا و بازگو کرد:

قابلیت جا به جا کردن

وزن بسیار کم که در برابر زلزله بسیار مقاوم تر است

ساخت بسیار سریع به دلیل آماده بودن قطعات

زیبایی و کیفیت خوب این کانکس در برابر بعضی از سازه ها

کاربرد های زیادی که کانکس دارد

متغیر بودن ارتفاع و ابعاد که بسته به خواسته شما انجام می شود

قطعات کانکس در بازار وجود دارد و برای بازسازی کار راحتی است

استفاده از عایق به دلیل بیرون نرفتن انرژی گرما و سرما

 کانکس رستوران قیمت مناسب و به صرفه تر از سازه های فلزی و بتنی دارد

به راحتی مورد بازیافت و مصارف دیگر قرار می گیرد و حافظ محیط زیست به شمار می رود

به دلیل محبوبیت، خرید و فروش آن هم در بازار به راحتی انجام می گیرد

اندازه و طبقه های آن دل بخواه است

ایجاد منبعی سود آور بدون نیاز به سرمایه فراوان

مشخصات کانکس رستوران

کف این سازه ها بلند تر از بقیه کانکس ها است و امکان اجرای ارتفاع 4 متر است. ولی اگر سفارش ارتفاع بلند تری را داشته باشند می توان اجرا و طراحی کرد.

به طور کلی، تمام اجزای کانکس رستوران می تواند طبق سفارش کاربران طراحی و تولید گردد. اما مواردی هستند که به طور معمول در یک کانکس رستوران وجود دارند.

برای نمونه، اتاق مدیریت،، سرویس بهداشتی، سالن پذیرایی و غذا خوردی در ابعاد دلخواه، انواع تاسیسات مورد نیاز، کابینت و قفسه، درب و پنجره به تعداد لازم، آشپزخانه با تمام امکانات نظیر شیر آلات، کف سرامیک و…

کانکس رستورانی دو مدل دارد ثابت و متحرک و کاربرد هر کدام بسیار زیاد است. و این کانکس ها توانسته اند که جایگزین سازه های سنتی شوند.

شاسی کانکس رستوران از جنس تیر آهن است و ابعاد آن می تواند با توجه به ابعاد کانکس تغییر نماید. بدیهی است که با بزرگ تر شدن آن ابعاد و ضخامت تیر آن هم افزایش می باید.

پروفیل آهنی نیز در تهیه چهار چوب و اسکلت کانس ها به کار می رود. لایه ای رنگ ضد زنگ برای جلوگیری از خوردگی آهن به کار می رود که عمر آن را چند برابر می کند.

مجوز کانکس رستوران

نکته بسیار مهم شروع کار کانکس رستوران، گرفتن مجوز از سازمان بهداشت و شهرداری است. شهرداری با توجه به تداخل نداشتن عابر با کانکس مجوز را صادر می کند.

واضح است که برای شروع هر فعالیت اقتصادی، افراد نیازمند کسب مجوز های مربوطه به قوانین کشورشان هستند و باید آنان را اخذ نماید.

در ایران برای شروع کار در کانکس ها، نیازمند مجوز سازمان بهداشت و شهرداری آن ناحیه هستید. بازرسان هر دو این سازمان ها، در زمان مقرر برای بازرسی به رستوران می آیند.

در نتیجه رعایت شیوه نامه ها و قوانین مجوزی که کسب کرده اید از اهیمت بالایی برخوردار است. از نظر شهرداری، کانکس رستوران ها می توانند بدون ایجاد مزاحمت در خیابان ها و معابر به فعالیت خود ادامه دهند.

اگر کمبود فضا برای کارکنان باعث ایجاد مشکل شود، می توانند غذای حاضری را جایگزین محصولات خود نمایند.

انواع کانکس رستوران

  1. کانکس رستوران ثابت:  

کانکس رستوران ثابت بعد از نصب احتیاجی به جا به کردن و تغییر مکان ندارد.

  • کانکس رستوران سیار:

این نوع کانکس به خاطر داشتن چرخ کاربرد بیشتری نسبت به کانکس ثابت دارد و می توان در مواقع لزوم جا به جا کرد.

به خاطر داشتن مقاومت و کیفیت زیاد باید از مصالح بسیار خوب و با دوام استفاده کرد.

از جهت دیگر می توان کانکس رستوران ها را از لحاظ ابعاد نیز دسته بندی نمود. برای مثال در کانکس های بزرگ، هم آشپزخانه مجهز و بزرگ وجود دارد، هم فضایی برای سرو غذا.

انواع کانکس رستوران ها

  1. کانکس رستوران بزرگ:

در کانکس رستوران فضا کافی برای درست کردن غذا و سرو مشتری در کانکس ممکن است.

این کانکس شامل بخش های سرد خانه، آشپزخانه، صندوق و کانتر تحویل غذا بخش اصلی که سالن پذیرایی از مشتریان است. این مدل معمولا در مناطق توریستی استفاده می شود .

  • کانکس رستوران آشپزخانه ایی:

این کانکس در ابعاد کوچکتر از کانکس رستوران بزرگ است که آشپزخانه با امکانات بسیار خوب است. در این کانکس نمی توان غذا سرو کرد و باید بیرون از کانکس سرو شود.

این نوع کانکس یک فضا کوچک برای درست کردن غذا دارند و پنجره کوچکی برای تحویل غذا به مشتری وجود دارد.

  • کانکس رستوران سیار:

این مدل کانکس دارای دو محور چرخ دار و یک مالبند است و جابجایی کانکس بسیار راحت است

کانس سیار فضا کوچکی فقط برای درست کردن غذا دارد و برای سرو و.. فضا ندارد و به صورت بیرون بر و پخش می توان از این کانکس رستوران استفاده کرد.

سخن نهایی

این نوع رستوران در داخل پاساژ های بزرگ و مکان های تفریحی و هر جایی که بتوانید تصورش را بکنید کاربرد دارد. زیرا وجود غذا و خوراکی در هر مکانی لازم است و همه افراد به آن نیاز دارند.

حال که موجبات موفقیت و سود آوری فراهم است، اگر چند مورد دیگر مانند کیفیت محصولات، مدیریت درست هزینه ها، خدمات درست به مشتری و… می توان به راحتی پیروز میدان بود.

در کانکس رستوران با استفاده از یک نمای زیبا و چشم نواز می توانید مشتریان را به سمت خود بکشانید و با کیفیت خوب و برخورد مناسب آنان را تبدیل به مشتریان ثابت خود نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.